Fengler Schulküche und Catering
 



Hier ein Auszug aus unserem Standardangebot:

Warme Platte:
Thür. Rostbrätl
Schnitzel
Schweine- / Rindersteak
Geschnetzeltes vom Schwein
Geschnetzeltes von der Pute
Broilerkeulchen
Hähnchenbrust natur
Hähnchenbrust paniert
Hähnchenbrust mit Tomate -Mozzarella überbacken
Hähnchenspieß
Putenspieß
Curry Huhn Indisch
Hähnchenspieße mit Ananas
Schaschlik
Kaßler
Spanferkelbraten
Krustenbraten
Salzbraten
Mutzbraten
Zunge mit Soße Hollandaise
Zunge mit Gemüse
Wildlachs in Dill-Sahnesoße
Scholle in Dill-Sahnesoße
Grillhaxe
Chinesisch (süß-sauer, scharf,..)
Hirtenrolle (Hackfleisch mit Frischkäsefüllung)
verschiedene Braten mit Klößen

Gemischte Kalte Platte:
Roher Schinken,Kochschinken,Kassler,Bratenaufschnitt,Salami,Zunge
Käse Platte (Versch. Käsesorten, auch Häppchen)
Fisch Platte (Räucherfischplatte auf Wunsch mit Hummer)
Hausschlachter Platte (Hackepeter,Blut-,Leber-,Brat-,Kopfwurst,Bauernschinken)
Schinken Platte (Kochschinken, Roherschinken versch. Sorten)
Honigmelone umhüllt von Serrano Schinken
Brot und Brötchen, Partybrötchen (verschiedene Sorten)
Baguettes, Kräuter- und Knoblauchbaguette
Butterteller (auch in Figurenform für versch. Anlässe)
Obstkorb
Obstplatte (geschnittenes Obst)
Schokobrunnen mit frischem Obst zum dippen
Desserts (Cremes, Obstsalat, Joghurt, Pudding, Tiramisu…)
Vegetarisch / Beilagen
Blumenkohl & Broccoli mit Käse überbacken
Kartoffelgratin
Kaisergemüse
Hirtensalat
Eisbergsalat
Buttererbsen
Waldpilzpfanne mit Schupfnudeln
Bunte Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise
Sauerkraut
Rahmchampignons
Spargel (Saison)
Reis
Bratkartoffeln
Rosmarinkartöffelchen
Salate
Geflügel-,Rindfleisch-,Schweinefleisch-,Hering-,Broccoli-,Eier-,Champignon-,
Zunge-,Käse-,Kartoffel-,Nudel-,Würstchensalat
Rohkostplatte (Gurken,Tomaten,Paprika,Rohkost,Zwiebeln,Champignons usw.…)